O polvo é um dos moluscos com menor teor calórico e proteico. Contém grandes quantidades de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, muito bons para melhorar o funcionamento do coração, da atividade cerebral e das articulações. Também ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue.Sem glúten, baixo teor calórico, baixo teor de gorduras saturadas, rico em sais minerais, rico em vitamina B.
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